Prevenção de Contaminantes de Alimentos

Introdução

• Casos de contaminação
• Impacto das contaminações
• Definição de contaminação/perigo
• Entendimento de cada categoria: Física, química e biológica

Imersão dos contaminantes/perigos físicos

• Vidro
• Pedra e madeira
• Metais
• Materiais plásticos
• Objetos intrínsecos ao produto
• Objetos estranhos
• Fragmentos de Pragas
• Noções do impacto à saúde e exposição das mídias
• Interpretação da legislação
• Principais controles

Imersão dos contaminantes/perigos químicos

• Metais pesados
• Produtos químicos de manutenção de limpeza
• Defensivos agrícolas
• Resíduos de medicamentos
• Migração
• Micotoxinas
• Aditivos
• Alergênicos
• Noções de toxicologia
• Interpretação da Legislação
• Principais controles

Imersão dos contaminantes/perigos biológicos

• Bactérias patogênicas
• Fungos – Leveduras/ bolores
• Protozoários
• Vírus
• Noções de microbiologia
• Interpretação da Legislação
•  Principais controles

E os perigos radiológicos?

Dinâmicas para fixação de conceitos

Objetivo:
Permitir o entendimento dos principais contaminantes de alimentos, o impacto àsaúde pública, permitindo a correta aplicação de medidas de controle na indústria de alimentos.

Público alvo:
Direcionado a todos profissionais que atuam na área da indústria de alimentos, inclusive alunos e recém-formados que pretendem se inserir no mercado de trabalho.

O treinamento acontece de forma 100% online com aulas ao vivo, o mesmo não fica gravado, portanto, é necessário assistir durante a data e horário pré-estabelecidos.

Como plataforma de acesso utilizamos o Google meet, Microsoft teams, ou o Zoom. O link e as instruções de acesso serão enviados no e-mail cadastrado dois dias antes do treinamento e a apostila será enviada com um dia de antecedência.

O acesso é individual e restrito, desta forma, é proibido aos participantes compartilhar o link do treinamento com pessoas não inscritas no treinamento e projetar o treinamento em local que possibilite pessoas não inscritas acompanharem total ou parcialmente o treinamento.

Contará com o certificado, que é enviado com até 3 dias após o término do treinamento. 

Os nossos treinamentos requerem um número mínimo de participantes, portanto, estão sujeitos à confirmação.

• Faixa 1. até 60 dias antes- 15% off
• Faixa 2. até 30 dias antes - 10% off
• Faixa 3. até 15 dias antes - 5%
• Faixa 4. até 10 dias ou menos - valor integral

Garanta a condição especial adquirindo o treinamento durante os prazos informados, entre em contato conosco e solicite o seu cupom.

As nossas formas de pagamento são: boleto, transferência bancária, pix e cartão de crédito em até 5x sem juros.

Para que a NF seja emitida no CNPJ da empresa, nós temos duas opções: 

1. Preencher os campos colocando todas as informações de quem que participará da turma, e no campo CNPJ/CPF, colocar o qual deseja que a nota seja emitida.
2. Realizar a inscrição, e nos acionar por e-mail - treinamento@fooddesign.com.br - para darmos continuidade no faturamento.