Food Defense e Food Fraud - Gestão de Ameaças e Vulnerabilidades

  • Modelo: Food Defense e Food Fraud - Gestão de Ameaças e Vulnerabilidades
  • Disponibilidade: Em estoque
  • Online e AO VIVO
  • R$ 849,00


Opções disponíveis


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Introdução

  • Definição de Food Defense
  • Entendendo o terrorismo
  • Contaminantes utilizados no Bioterrorismo
  • Noções de toxicologia

Food Defense – Exigência das Normas

  • FSSC 22000 v.6.0
  • BRCGS Food 9
  • IFS Food v 8

Entendendo as Ameaças

  • Adulteração
  • Contaminação maliciosa
  • Extorsão
  • Espionagem
  • Falsificação
  • Crimes cibernéticos

Food Fraud

  • Casos de Fraude
  • Tipos de fraude – GFSI
  • Meios de Fraude por segmento de produto
  • Meios de Fraude ao longo da cadeia produtiva
  • Avaliação de fatores contribuintes para Fraude
  • Avaliação de potenciais impactos
  • Desenvolvimento de estratégias de mitigação

Perfis do Agressores

  • O chantagista
  • O oportunista
  • O extremista
  • O indivíduo irracional
  • O indivíduo insatisfeito
  • O criminoso cibernético
  • O criminoso profissional

Avaliação das Ameaças e Pontos Críticos de Controle – AAPCC/TACCP

  • Formação da equipe
  • Avaliando o produto
  • Avaliando a instalação
  • Avaliando a organização
  • Avaliando as vulnerabilidades
  • Avaliação de risco

Medidas de Proteção

  • Laboratórios internos
  • Segurança do pessoal -RH
  • Qualificação de fornecedores
  • Controle de entregas
  • Proteção física do perímetro
  • Proteção de utilidades
  • Controle de acesso às instalações
  • Controle do produto
  • Controle da expedição e distribuição
  • Controle do TI
  • Procedimento correlacionados

Auditoria do Programa Food Defense e Food Fraud

Revisão do Programa Food Defense e Food Fraud

Objetivo:

Entender o conceito de Food Defense e Food Fraud, as ameaças e vulnerabilidades, e permitir a implementação de medidas de proteção eficazes para indústria de alimentos.

Público-alvo:

Direcionado a todos os profissionais que necessitem de informações detalhadas em relação ao Food Defense e Food Fraud que desejem implantar e/ ou adequar suas medidas de proteção.

O treinamento acontece de forma 100% online com aulas ao vivo, o mesmo não fica gravado, portanto, é necessário assistir durante a data e horário pré-estabelecidos.

Como plataforma de acesso utilizamos o Google meet, Microsoft teams, ou o Zoom. O link e as instruções de acesso serão enviados no e-mail cadastrado dois dias antes do treinamento e a apostila será enviada com um dia de antecedência.

O acesso é individual e restrito, desta forma, é proibido aos participantes compartilhar o link do treinamento com pessoas não inscritas no treinamento e projetar o treinamento em local que possibilite pessoas não inscritas acompanharem total ou parcialmente o treinamento.

Contará com o certificado, que é enviado com até 3 dias após o término do treinamento. 

Os nossos treinamentos requerem um número mínimo de participantes, portanto, estão sujeitos à confirmação.

  • Faixa 1. até 60 dias antes- 15% off
  • Faixa 2. até 30 dias antes - 10% off
  • Faixa 3. até 15 dias antes - 5%
  • Faixa 4. até 10 dias ou menos - valor integral

Garanta a condição especial adquirindo o treinamento durante os prazos informados, entre em contato conosco e solicite o seu cupom.

 

 Dúvidas frequentes


As nossas formas de pagamento são: boleto, transferência bancária, pix e cartão de crédito em até 5x sem juros.

Para que a NF seja emitida no CNPJ da empresa, nós temos duas opções: 

  1. Preencher os campos colocando todas as informações de quem que participará da turma, e no campo CNPJ/CPF, colocar o qual deseja que a nota seja emitida.
  2. Realizar a inscrição, e nos acionar por e-mail - treinamento@fooddesign.com.br - para darmos continuidade no faturamento. 

 

Detalhes do curso
Localização Online e AO VIVO

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Tags: FOOD DEFENSE; FOOD FRAUD; GERENCIAMENTO DE CRISE, FOOD DESIGN GROUP;

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