Desenho Sanitário – Das Instalações a Equipamentos

• Importância do desenho sanitário para alimentos
• Impactos nas operações e na segurança de alimentos
• Histórico e Introdução
• Conceitos básicos de projeto sanitário
• Princípios do desenho sanitário – EHEDG e 3A
• Legislação e Normas
• Percepção de riscos, higiene e zoneamento
• Master plan integrando instalação e equipamento
• Critérios de desenho sanitário - Instalações
  • Construção e layout
  • Instalação
  • Detalhamento desde terreno até portas, paredes, pisos, drenagem
  • Utilidades - ventilação, iluminação
• Critérios de desenho sanitário – Equipamentos
• Avaliação de riscos em equipamentos  e utensílios
  • Materiais construtivos
  • Acabamentos e Soldas
  • Posicionamento
  • Bombas
  • Válvulas
  • Vedações e acoplamentos
  • Lubrificantes
• Verificação de projeto sanitário
• Limpeza e desinfecção
• Manutenção - importância
• ESTUDOS DE CASOS

Objetivo: 

Conhecer princípios e regras do desenho sanitário/ higiênico para instalações e equipamentos, com o objetivo de garantir a Segurança de Alimentos dos produtos alimentícios, com base em referências e critérios de normas, EHEDG e 3A.

Público-alvo: 

Manutentores e Gestores de Manutenção e Projetos, profissionais envolvidos em obras e intervenções civis, profissionais envolvidos na gestão de qualidade e segurança de alimentos, em limpeza e sanitização de unidades processadoras de alimentos e áreas afins.

O treinamento acontece de forma 100% online com aulas ao vivo, o mesmo não fica gravado, portanto, é necessário assistir durante a data e horário pré-estabelecidos.

Como plataforma de acesso utilizamos o Google meet, Microsoft teams, ou o Zoom. O link e as instruções de acesso serão enviados no e-mail cadastrado dois dias antes do treinamento e para melhor aproveitamento e para que possa permitir eventuais ajustes conforme perfil da turma, o material didático será enviado ao longo do treinamento via grupo whatsapp.

O acesso é individual e restrito, desta forma, é proibido aos participantes compartilhar o link do treinamento com pessoas não inscritas no treinamento e projetar o treinamento em local que possibilite pessoas não inscritas acompanharem total ou parcialmente o treinamento.

Contará com o certificado, que é enviado com até 3 dias após o término do treinamento. 

Os nossos treinamentos requerem um número mínimo de participantes, portanto, estão sujeitos à confirmação.

• Faixa 1. até 60 dias antes- 15% off
• Faixa 2. até 30 dias antes - 10% off
• Faixa 3. até 15 dias antes - 5%
• Faixa 4. até 10 dias ou menos - valor integral

Garanta a condição especial adquirindo o treinamento durante os prazos informados, entre em contato conosco e solicite o seu cupom.

As nossas formas de pagamento são: boleto, transferência bancária, pix e cartão de crédito em até 5x sem juros.

Para que a NF seja emitida no CNPJ da empresa, nós temos duas opções: 

1. Preencher os campos colocando todas as informações de quem que participará da turma, e no campo CNPJ/CPF, colocar o qual deseja que a nota seja emitida.
2. Realizar a inscrição, e nos acionar por e-mail - treinamento@fooddesign.com.br - para darmos continuidade no faturamento.