Cultura de Segurança de Alimentos - Avançado

GERAL

• Por que Cultura de Segurança Alimentos?
• O que é Cultura de Segurança de Alimentos?
• Por que Cultura de Segurança de Alimentos “passou” a ser importante?
• Teorias sobre Cultura de Segurança Alimentos.

EXIGÊNCIA

• Por normas GFSI, legislação da União Europeia e elemento do plano evolutivo da FDA

FATORES QUE IMPACTAM

• Técnicos x Comportamentais
• Fatores promotores X Crenças limitantes
• Os fatores que mais impactam a Cultura de Segurança Alimentos – diferenças e convergências:
  • GFSI
  • FD.360 adaptado para a realidade brasileira
  • Conforme outras visões.

RESPONSABILIDADES

• Quem cria/ quem mantém/ quem melhora a Cultura de Segurança Alimentos.
• Responsabilidade da Direção e Gerências
• Responsabilidade compartilhada de todos 

METODOLOGIAS DE DIAGNÓSTICO E DE MENSURAÇÃO

• conforme F. Yannas
• FD.360
• Outras

COMO IMPLEMENTAR NA PRÁTICA UM PLANO DE AMADURECIMENTO DA CULTURA

• PDCA
• Diagnóstico
• Roadmap
• Elementos mais usuais: valores, exemplos da alta direção e das médias lideranças, plano de comunicação, plano de educação, revisão de recursos 
   

DINÂMICA PRINCIPAL

• Percepção e reconhecimento sobre fatores mais importantes - os que promovem X os que bloqueiam a evolução na Cultura de Segurança de Alimentos

Objetivo:

Entender os fatores e práticas que impactam, promovem ou bloqueiam o amadurecimento da Cultura de Segurança de Alimentos, metodologias de diagnóstico e de mensuração da Cultura de Segurança de Alimentos e como implementar na prática um Plano de Amadurecimento da Cultura de Segurança de Alimentos da empresa.

Público alvo:

Lideranças e gestores, time de qualidade e equipe de segurança de alimentos, engenheiro /Técnico /Cientista de alimentos, Engenheiro / Técnico. Químico, Nutricionista, Veterinário, Zootecnista, Farmacêutico, Bioquímico, Biólogo e áreas afins.

O treinamento acontece de forma 100% online com aulas ao vivo, o mesmo não fica gravado, portanto, é necessário assistir durante a data e horário pré-estabelecidos.

Como plataforma de acesso utilizamos o Google meet, Microsoft teams, ou o Zoom. O link e as instruções de acesso serão enviados no e-mail cadastrado dois dias do treinamento e a apostila será enviada com um dia de antecedência.

O acesso é individual e restrito, desta forma, é proibido aos participantes compartilhar o link do treinamento com pessoas não inscritas no treinamento e projetar o treinamento em local que possibilite pessoas não inscritas acompanharem total ou parcialmente o treinamento.

Contará com o certificado, que é enviado com até 3 dias após o término do treinamento. 

Os nossos treinamentos requerem um número mínimo de participantes, portanto, estão sujeitos à confirmação.

• Faixa 1. até 60 dias antes- 15% off
• Faixa 2. até 30 dias antes - 10% off
• Faixa 3. até 15 dias antes - 5%
• Faixa 4. até 10 dias ou menos - valor integral

Garanta a condição especial adquirindo o treinamento durante os prazos informados, entre em contato conosco e solicite o seu cupom.

As nossas formas de pagamento são: boleto, transferência bancária, pix e cartão de crédito em até 5x sem juros.

Para que a NF seja emitida no CNPJ da empresa, nós temos duas opções: 

1. Preencher os campos colocando todas as informações de quem que participará da turma, e no campo CNPJ/CPF, colocar o qual deseja que a nota seja emitida.
2. Realizar a inscrição, e nos acionar por e-mail - treinamento@fooddesign.com.br - para darmos continuidade no faturamento.