BPF/ GMP – Boas Práticas de Fabricação para Gestores

  • Modelo: BPF/ GMP – Boas Práticas de Fabricação para Gestores
  • Disponibilidade: Em estoque
  • Em qualquer lugar - online e AO VIVO
  • R$ 460,00


Opcões disponíveis


Introdução  

  • Importância de BPF/GMP
  • Sistemas de Gestão da Qualidade e correlações com BPF/GMP
  • Fundamentos legais e normativos

 

Boas Práticas de Fabricação – BPF/ GMP

  • Contaminações: perigos físicos, químicos e biológicos
  • Higiene pessoal
  • Higiene ambiental
  • Higiene operacional
  • Limpeza e desinfecção
  • Prevenção e controle de pragas

 

POP/ PPHO complementares ao programa de BPF/GMP

Gerenciamento do programa de BPF/ GMP

  • Ciclo PDCA
  • Planejamento e implementação
  • Elaboração e controle da documentação: manual, procedimentos e registros
  • Manutenção e melhoria – auditoria
  • Planejamento: listas de verificação
  • Execução da auditoria
  • Relatório
  • Plano de ação corretiva

 

Exercício de auditoria – continuação

  • Relatório da auditoria
  • Plano de ação corretiva

 

Ferramentas da qualidade úteis para o plano de ação

  • Identificação de causas de não conformidades
  • Priorização de ações corretivas

 

Dinâmicas

Serão realizadas dinâmicas para fixação de conceitos

 

Objetivo: 

Compreender os requisitos gerais de Boas Práticas de Fabricação, e como gerenciar sua implantação na indústria de alimentos 

 

Público alvo: 

Direcionado a todos os profissionais que necessitam entender os requisitos de Boas Práticas de Fabricação, auxiliar na implantação, adequação e gerenciamento. 

Detalhes do curso
Localização Em qualquer lugar - online e AO VIVO

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