Legislação de Alimentos

Introdução

• Conceitos sobre Segurança de Alimentos e Bebidas
• Hierarquia legal
• Estrutura da legislação

Aplicação da Legislação

• No desenvolvimento de produto
• Na produção
• Na distribuição e venda
• Na propaganda e Marketing

Legislação indireta

• Saneantes domissanitários
• Controle de ar
• Controle de pragas
• Manejo de resíduos

Legislação direta – Anvisa/ Mapa

• Rotulagem de alimentos
• Registro
• BPF – Boas práticas de fabricação
• POP – Procedimento Operacional Padronizado (Anvisa)
• APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
• PIQ – Padrão de Identidade e Qualidade
• Padrões Microbiológicos
• Contaminantes
• Legislação de embalagens e superfícies de contato com alimentos

Objetivo:

Auxiliar na compreensão e interpretação dos principais requisitos legais básicos relacionados a legislação de alimentos.

Público-alvo:

Direcionado a profissionais que buscam adquirir e/ou atualizar seus conhecimentos quanto aos principais requisitos legais relacionados ao segmento de alimentos.

O treinamento acontece de forma 100% online com aulas ao vivo, o mesmo não fica gravado, portanto, é necessário assistir durante a data e horário pré-estabelecidos.

Como plataforma de acesso utilizamos o Google meet, Microsoft teams, ou o Zoom. O link e as instruções de acesso serão enviados no e-mail cadastrado dois dias antes do treinamento e a apostila será enviada com um dia de antecedência.

O acesso é individual e restrito, desta forma, é proibido aos participantes compartilhar o link do treinamento com pessoas não inscritas no treinamento e projetar o treinamento em local que possibilite pessoas não inscritas acompanharem total ou parcialmente o treinamento.

Contará com o certificado, que é enviado com até 3 dias após o término do treinamento. 

Os nossos treinamentos requerem um número mínimo de participantes, portanto, estão sujeitos à confirmação.

• Faixa 1. até 60 dias antes- 15% off
• Faixa 2. até 30 dias antes - 10% off
• Faixa 3. até 15 dias antes - 5%
• Faixa 4. até 10 dias ou menos - valor integral

Garanta a condição especial adquirindo o treinamento durante os prazos informados, entre em contato conosco e solicite o seu cupom.

As nossas formas de pagamento são: boleto, transferência bancária, pix e cartão de crédito em até 5x sem juros.
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Para que a NF seja emitida no CNPJ da empresa, nós temos duas opções: 

1. Preencher os campos colocando todas as informações de quem que participará da turma, e no campo CNPJ/CPF, colocar o qual deseja que a nota seja emitida.
2. Realizar a inscrição, e nos acionar por e-mail - treinamento@fooddesign.com.br - para darmos continuidade no faturamento.