Microbiologia de Alimentos e Monitoramento Ambiental + Padrões Microbiológicos RDC 724 e IN 161

  • Modelo: Microbiologia de Alimentos e Monitoramento Ambiental
  • Disponibilidade: Esgotado
  • Em qualquer lugar - online e AO VIVO
  • R$ 1.358,00


Opções disponíveis


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Contexto geral dos microrganismos

  • Introdução.
  • Classificação
  • Fatores de crescimento

Principais patógenos, suas características e controles

  • Clostridium spp
  • Staphylococcus aureus
  • Listeria monocytogenes
  • Bacillus cereus
  • Escherichia coli
  • Salmonella spp

Interpretação da IN 161/2022 e RDC 724/2022

  • O que é um padrão microbiológico
  • Como foi estabelecido padrão microbiológico
  • Como interpretar os padrões estabelecidos Instrução Normativa nº 161/2022
  • Entendimento do âmbito de aplicação
  • Esclarecimento sobre análise
  • Esclarecimento sobre planos de amostragem
  • Esclarecimento sobre o estabelecimento de limites
  • Esclarecimento sobre as definições

Programa de monitoramento ambiental

  • Fundamentos

Zonas de risco de contaminação

  • Zoneamento

Cronograma de amostragem

Ações corretivas para testes positivos

Objetivo:

Compreender os aspectos gerais de microbiologia de alimentos, entender os padrões microbiológicos conforme IN 161/2022 e RDC 724/2022, e permitir o entendimento básico dos métodos de investigação das fontes de contaminação por meio do monitoramento ambiental.
 

Público-alvo:

Engenheiro/ Técnico /Cientista de alimentos, Engenheiro / Técnico. Químico,  Nutricionista, Veterinário, Zootecnista, Farmacêutico, Bioquímico, Biólogo e áreas afins.

O treinamento acontece de forma 100% online com aulas ao vivo, o mesmo não fica gravado, portanto, é necessário assistir durante a data e horário pré-estabelecidos.

Como plataforma de acesso utilizamos o Google meet, Microsoft teams, ou o Zoom. O link e as instruções de acesso serão enviados no e-mail cadastrado dois dias antes do treinamento e a apostila será enviada com um dia de antecedência.

O acesso é individual e restrito, desta forma, é proibido aos participantes compartilhar o link do treinamento com pessoas não inscritas no treinamento e projetar o treinamento em local que possibilite pessoas não inscritas acompanharem total ou parcialmente o treinamento.

Contará com o certificado, que é enviado com até 3 dias após o término do treinamento.

Os nossos treinamentos requerem um número mínimo de participantes, portanto, estão sujeitos à confirmação.

  • Faixa 1. até 60 dias antes- 15% off
  • Faixa 2. até 30 dias antes - 10% off
  • Faixa 3. até 15 dias antes - 5%
  • Faixa 4. até 10 dias ou menos - valor integral

Garanta a condição especial adquirindo o treinamento durante os prazos informados, entre em contato conosco e solicite o seu cupom.

 Dúvidas frequentes


As nossas formas de pagamento são: boleto, transferência bancária, pix e cartão de crédito em até 5x sem juros.

Para que a NF seja emitida no CNPJ da empresa, nós temos duas opções:
1. Preencher os campos colocando todas as informações de quem que participará da turma, e no campo CNPJ/CPF, colocar o qual deseja que a nota seja emitida.
2. Realizar a inscrição, e nos acionar por e-mail - treinamento@fooddesign.com.br - para darmos continuidade no faturamento.

 

Detalhes do curso
Localização Em qualquer lugar - online e AO VIVO

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Tags: #MICROBIOLOGIA #MONITORAMENTOAMBIENTAL #PROGRAMASEPRATICAS #FOODDESIGNGROUP;

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