Rotulagem Geral de Alimentos + Nova Rotulagem Nutricional

  • Modelo: Rotulagem Geral de Alimentos + Nova Rotulagem Nutricional
  • Disponibilidade: Esgotado
  • Onde você quiser - Online e AO VIVO
  • R$ 1.188,00


Opções disponíveis


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CONTEÚDO PROGRÁMATICO

Visão legal básica

  • Hierarquia legal
  • Código de Defesa do Consumidor
  • Código Penal
  • Decreto-Lei 986/1969
  • Infrações Sanitárias

Rotulagem Geral obrigatória

  • MS/ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária
  • MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
  • INMETRO – Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia
  • Denominação de venda
  • Lista de ingredientes
  • Conteúdo líquido
  • Identificação da origem
  • Validade e Lote

Rotulagem específica

  • Glúten
  • Lactose
  • Alergênicos
  • OGM
  • Declaração sobre o uso de aromatizantes
  • Declaração sobre o uso de corantes
  • Alimentos irradiados
  • Águas (MME- Ministério de Minas e Energia)
  • Alimentos integrais
  • Suplementos alimentares
  • RDC 332/2019 – O que muda na declaração de Gorduras trans?
  • RDC 604/2022 - Sal iodado e Enriquecimento de farinhas
  • Declaração de “Nova fórmula”
  • Alteração de peso (MJ- Ministério da Justiça)

Nova Rotulagem nutricional – RDC 429/2020 e IN 75/2020.

  • Tabela de Informação Nutricional
  • Rotulagem Nutricional Frontal
  • Alegações Nutricionais
  • Porções, medida caseira, valores diários de referência (VDR), etc.

Exercícios de fixação de conteúdo

Objetivo:
Compreender e auxiliar na interpretação dos requisitos legais básicos a serem cumpridos na elaboração e/ou avaliação de dizeres de rotulagem.

Público-alvo:
Direcionado a todos os profissionais responsáveis pela elaboração e/ou avaliação de dizeres de rotulagem.

  • Certificados digitais.
  • Os treinamentos possuem um quórum mínimo de participantes, portanto estão sujeitos à confirmação.

 

Detalhes do curso
Localização Onde você quiser - Online e AO VIVO

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Tags: FOOD DESIGN GROUP, REGULATORY; ROTULAGEM;

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