Rotulagem de Alimentos - Nova informação nutricional

  • Modelo: Rotulagem de Alimentos
  • Disponibilidade: Em estoque
  • Onde você quiser - Online e AO VIVO
  • R$ 1.188,00


Opcões disponíveis


Visão legal básica

  • Ministério da Justiça
  • Código de Defesa do Consumidor
  • Ministério da Saúde
  • ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária
  • MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
  • INMETRO – Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia

 

Rotulagem obrigatória

  • - Denominação de venda
  • - Lista de Ingredientes
  • - Conteúdo líquido
  • - Declaração de “Nova fórmula”

 

Nova Rotulagem nutricional – RDC 429/2020 e IN 75/2020.

  • – Tabela de Informação Nutricional
  • – Rotulagem Nutricional Frontal
  • – Alegações Nutricionais
  • – Porções, medida caseira, valores diários de referência (VDR), etc.

 

Rotulagem específica  

  • Alimentos Importados
  • OGM
  • Diet e Light
  • Glúten
  • Lactose
  • Alergênicos

 Pesquisa de mercado


 Infrações Sanitárias


 Exercícios de fixação de conteúdo

 

Objetivo:
Avaliar criticamente as rotulagens, compreendendo os requisitos legais básicos a serem cumpridos e apoiando na elaboração de rótulos de alimentos. Como também auxiliando na interpretação das mudanças trazidas pelas novas regras de informação nutricional.

 

Público-alvo:
Direcionado a todos os profissionais responsáveis pela elaboração, aprovação ou avaliação de rotulagem.

 

Detalhes do curso
Localização Onde você quiser - Online e AO VIVO

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Tags: FOOD DESIGN GROUP, REGULATORY; ROTULAGEM;

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