NOVA ROTULAGEM NUTRICIONAL

  • Modelo: NOVA ROTULAGEM NUTRICIONAL
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  • R$ 748,00


Opcões disponíveis


Introdução

  • Visão legal básica sobre rotulagem nutricional

Rotulagem nutricional dos alimentos embalados

  • Disposições preliminares
  • Tabela de Informação Nutricional
  • Rotulagem Nutricional Frontal
  • Alegações Nutricionais
  • Determinação do Conteúdo de Constituintes da Rotulagem Nutricional
  • Disposições Transitórias

 Requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados

  • Valores diários de referência (VDR)
  • Regras para arredondamento
  • Porções
  • Medida caseira
  • Modelos de tabelas de informação nutricional.
  • Limites de açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio
  • Declaração de alegações nutricionais de proteínas.
  • Fatores de conversão

 Exercícios de fixação de conteúdo.

Objetivo:
Auxiliar os profissionais a interpretar e a compreender as mudanças trazidas pelas novas regras de informação nutricional, realizando uma abordagem crítica e comparativa entre presente e futuro.

 

Público-alvo:
Direcionado a todos os profissionais responsáveis pela elaboração e aprovação de rotulagem nutricional.

 

Detalhes do curso
Localização Em qualquer lugar - online e AO VIVO

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Tags: ROTULAGEM; REGULATORY; FOOD DESIGN GROUP;

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