Desenho Sanitário – Integrando Instalação e Equipamentos

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CONTEÚDO PROGRÁMATICO

• Importância do desenho sanitário para alimentos
• Histórico
• Conceitos básicos de projeto sanitário
• Legislação e Normas
• Construção e layout
• Master plan integrando instalação e equipamento
• Instalação
• Detalhamento desde terreno até portas, paredes, pisos
• Utilidades
• Equipamentos
• Materiais
• Soldas
• Vedações estáticas e acoplamentos
• Estudo de caso
• Válvulas e bombas
• Lubrificantes
• Verificação de projeto sanitário
• Limpeza e desinfecção
• Manutenção - importância
• ESTUDOS DE CASOS

Objetivo: 

Conhecer princípios e regras do desenho sanitário/ higiênico para instalações e equipamentos, com o objetivo de garantir a Segurança de Alimentos do produtos alimentícios.

Público alvo: 

Manutentores e Gestores de Manutenção e Projetos, profissionais envolvidos em obras e intervenções civis, e em limpeza e sanitização de unidades processadoras de alimentos.

• Certificados digitais.
• Os treinamentos possuem um quórum mínimo de participantes, portanto estão sujeitos à confirmação.