FSSC 22000 versão 5.1 – Atualização

Precisa desse treinamento na sua empresa? Entre em contato com nosso comercial InCompany: leticia.fonseca@fooddesign.com.br

CONTEÚDO PROGRÁMATICO

FSSC 22000 – Requisitos Adicionais v5.1 – Novo

• Gestão de Serviços e materiais adquiridos 
• Rotulagem do produto 
• Food Defense 
• Mitigação de Food Fraud 
• Uso do logo 
• Gestão de alergênicos 
• Monitoramento Ambiental 
• Formulação de produtos (categoria D) 
• Transporte e entrega (categoria FI) 
• Estocagem e Armazenamento 
• Medidas de controle e medidas para prevenir a contaminação cruzada 
• Verificação de PPR 
• Desenvolvimento de produto 
• Status de saúde 
• Requisitos para organização com certificação multi-site 

Planejamento e Gestão de Auditorias – Novidades! 

• Auditorias não anunciadas 
• Auditorias remotas 
• Documentação 
• Documentação exigida pelo FSSC 22000 

Observação:
O início desse treinamento será continuação do conteúdo do treinamento FSSC 22000 Interpretação do Esquema de Certificação, portanto o conteúdo programático acima será abordado na seguida.

Objetivo: 

Atualização do Esquema de Certificação FSSC 22000 v.5.1, compreendendo as principais mudanças dos novos requisitos adicionais. 5.1. 

Público alvo: 

Direcionado a todos os profissionais que necessitem se atualizar sobre os novos requisitos adicionais do Esquema de Certificação FSSC 22000 v. 5.1. 

• Certificados digitais.

• Os treinamentos possuem um quórum mínimo de participantes, portanto estão sujeitos à confirmação.