BRCGS Food 8 Oficial - Sites Training (Interpretação)

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CONTEÚDO PROGRÁMATICO

Introdução

• Histórico da Norma Global BRCGS Food Safety
• Benefícios
• Escopo da norma

Requisitos da norma

• Compromisso da alta direção
• O plano de segurança de alimentos– HACCP
• Sistema de Gestão de Segurança e Qualidade de Alimentos
• Padrões da planta
• Controle de produto
• Controle de processo
• Pessoal
• Zonas de risco de produção de alto risco, alto cuidado e ambiente de cuidado intensivo
• Requisitos para produtos comercializados

Protocolo de Auditoria

• Preparação de Auditoria
• Planejando Auditoria
• Auditoria in loco
• Não conformidades e Ação corretiva
• Pós auditoria
• Seleção e opção de auditoria
• Documentação Pré auditoria
• Auditoria na Planta.

Grade de Certificação

• Critérios de graduação
• Ação necessária
• Frequência de auditoria.

Dinâmicas

Serão realizadas dinâmicas para a fixação dos conceitos.

Exame oficial

Opcional - inglês ou espanhol.

Objetivo: 

Entender todos os requisitos da Norma BRCGS Food v.8 , e permitir sua implementação na indústria de alimentos.

Público alvo: 

Direcionado a todos os profissionais que necessitem de informações relativas a Norma BRCGS Food V.8 para sua implementação.

• Certificados digitais.
• Os treinamentos possuem um quórum mínimo de participantes, portanto estão sujeitos à confirmação.