NOVA ROTULAGEM NUTRICIONAL

Introdução

Visão legal básica sobre rotulagem nutricional

 Rotulagem nutricional dos alimentos embalados

Disposições preliminares

Tabela de Informação Nutricional

Rotulagem Nutricional Frontal

Alegações Nutricionais

Determinação do Conteúdo de Constituintes da Rotulagem Nutricional

Disposições Transitórias

 Requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados

Valores diários de referência (VDR)

Regras para arredondamento

Porções

Medida caseira

Modelos de tabelas de informação nutricional.

Limites de açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio

Declaração de alegações nutricionais de proteínas.

Fatores de conversão

 Exercícios de fixação de conteúdo.