Legislação de Embalagens e Materiais em Contato com Alimentos

Embalagem e Segurança dos Alimentos

• Clippings de artigos publicados na mídia sobre contaminantes químicos, físicos e microbiológicos envolvendo embalagens de alimentos
• Importância da embalagem na conservação dos alimentos
• Estudo dos perigos potenciais provenientes dos materiais de embalagem

Legislação de Embalagens para Alimentos

• Legislações de embalagens para contato com alimentos
• Consulta pública nº42/2015
• Boas Práticas de Fabricação- Legislações relacionadas à Segurança de Alimentos

Critérios Gerais e Classificação

• Resolução RDC nº 91, de 11 de maio de 2001 - MS

Abordagem dos principais tipos de materiais

• Ceras e parafinas
• Elastômeros
• PET
• Materiais celulósicos
• Materiais metálicos
• Materiais poliméricos
• Vidros e cerâmicas

Requisitos normativos

• BRC Packaging
• FSSC 22000
• IFS Pacsecure