Legislação de embalagens e materiais em contato com alimentos

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CONTEÚDO PROGRÁMATICO

Embalagem e Segurança dos Alimentos

• Estudo da contaminação dos alimentos provenientes de migração dos materiais de embalagem
• Importância da embalagem na conservação dos alimentos

Legislação geral de embalagens e materiais em contato com alimentos e referências

• Banco de Dados
• Legislação geral de alimentos usadas como referência
• Legislação geral de embalagens e materiais em contato com alimentos
• Exercícios de fixação

Legislação específica por tipo de material

•  Plásticos
• Celulósicos
•  Metálicos
• Ceras e Parafinas
• Vidro
• Exercícios de interpretação

Gestão Documental

• Responsabilidades na Cadeia
• O que verificar num Laudo de Migração
• Como elaborar uma Declaração de Conformidade
• Exercícios de fixação

Objetivo:
Promover uma visão geral sobre a Legislação de embalagens e materiais em contato com alimentos com enfoque em materiais plásticos, para atualizar os profissionais em relação aos requisitos aplicáveis, bem como auxiliar na interpretação e aplicação destes.
Público-alvo:
Direcionado a profissionais que necessitem de informações sobre a Legislação na esfera de embalagens e superfícies de contatos com alimentos com enfoque em materiais plásticos e/ou que desejem adquirir e/ou atualizar seus conhecimentos nas respectivas funções.

• Certificados digitais.
• Os treinamentos possuem um quórum mínimo de participantes, portanto estão sujeitos à confirmação.