A Cultura de Segurança de Alimentos como Fortaleza

  • Modelo: A Cultura de Segurança de Alimentos como Fortaleza
  • Disponibilidade: Em estoque
  • Em qualquer lugar - online e AO VIVO
  • R$ 1.290,00


Opcões disponíveis


A Cultura de Segurança de Alimentos como fortaleza- by Ellen Lopes, Ph.D. Dra. Ellen Lopes é pioneira no Brasil em Cultura de Segurança de Alimentos. É um dos autores do position paper da GFSI, produzido enquanto membro do TWG para Cultura de Cultura de Segurança de Alimentos da GFSI. Seguidora de Frank Yiannas, um dos “papas”no assunto, foi capacitada por ele em curso na Michigan State University, tendo traduzido seu livro para o português. Trabalha com a parte comportamental para Cultura de Segurança de Alimentos desde início dos anos 2.000 com o apoio acadêmico da Rose Mary A. Lopes, Ph.D. em Psicologia Social.

 

Introdução
• Por quê Cultura de Segurança de Alimentos?

• Histórico e paralelismo do trabalho Food Design e GFSI.

• Quem cria e quem destrói uma cultura.

• Dimensões que impactam na Cultura de Segurança de Alimentos.

• Visão GFSI.

• Visão FD.360 (adaptada à realidade Brasil).

• Como medir desempenho X nível de profundidade desejado.

• Planejando o amadurecimento da Cultura de Segurança de Alimentos.

• Caleidoscópio de práticas campeãs para Cultura de Segurança de Alimentos.

 

Objetivo:

Entender o que é a a Cultura de Segurança de Alimentos, sua importância, as dimensões técnicas e comportamentais que impactam e derminam a cultura, com o objetivo de se conseguir o amadurecimento da cultura que resulte em maior adesão e enraizamento das práticas de segurança de alimentos em TODA a organização. Serão abordadas a visão GFSI e visão do sistema FD.360 que é adaptado e validado na prática à cultura. brasileira.

 

Público Alvo:

Desde direção à alta direção das empresas até profissionais técnicos e da área de recursos humanos, membros de equipes multidisciplinares e profissionais que tenhama missão de interferir na Cultura de Segurança de Alimentos de suas organizações.

Detalhes do curso
Localização Em qualquer lugar - online e AO VIVO

Avalie este produto

    Ruim           Ótimo

Tags: #ACulturadeSegurançadeAlimentoscomoFortaleza

Utilizamos cookies para melhorar a sua experiência em nosso site. Ao continuar navegando você concorda com a nossa Política de Privacidade.